- trocken

2019er Chateau La Coustarelle Grand Cuvee Prestige Cahors AC
S.C.E.A. Cassot + Fille
Les caris, 46220 Prayssac - Cahors - Frankreich


Trotz seines nicht mehr ganz jungen Alters ist die Farbe sattrot. Die Lagerung im Holzfass wird deutlich durch feine Noten nach Rauch und Nuessen. Am Gaumen breiten sich Noten von reifen dunklen Fruechten, Nougat und Kaffe aus. Ein wunderbar strukturierter Wein - voll, koerperreich mit mittlerem Abgang. Wir reichten ihn zur klassischen suedfranzoesischen Kueche: Im Ofen gegrillter Ziegenkaese mit Lavendelhonig und Cassoulet (Eintopf aus weissen Bohnen und Fleisch). Ganz schoen lecker das alles zusammen.

Rebsorte/n: 90% Malbec, 10% Tannat
Alkoholgehalt: 14 % Vol.
Inhaltsstoffe: enthält Sulfite