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2017er St. Kathariner Fels Cabernet Blanc Trocken
Weingut A.Gälweiler
Mühlenstraße 6, 55595 St. Katharinen - Nahe - Deutschland


Das ist mal ein wirklich "nachhaltiger" Wein. Die Traube Cabernet Blanc gehört zu den Pilzwiderständsfähigen (=PiWi)Rebsorten, relativ neue Züchtungen, die gegen die meisten Schädlinge resistent sind. Das bedeutet, dass im Gegensatz zu "herkömmlichem" und "biologischem" Anbau weitgehend auf Pflanzenschutzmittel verzichtet werden kann. Somit entfallen viele Traktorfahrten durch die Rebzeilen, es werden weniger Abgase in die Luft geblasen. Das soll an Theorie reichen, wenden wir uns lieber dem wunderbaren Endprodukt zu. Hellgelb mit zartem Duft von Zitrusfrüchten und Ananas. Auf der Zunge gesellt sich eine frische Säure zu den Fruchtaromen. Ein feiner und erfrischender Wein, der Spargel und andere Frühlingsgemüse bestens begleitet. Mit einem Kalbsmedaillon kann er ebenfalls gut umgehen. Und einfach so, ganz alleine, erfrischt er auf elegante Art und Weise. Nicht nur der favorisierte Sommerwein der Weinhändlerin, sondern auch der des von ihr favorisierten niederländischen Künstlers, der schreibt "Het weintje is perfekt. Voorgoed, jouw nederlandse kunstenaar."

Rebsorte/n: 100% Cabernet Blanc
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Inhaltsstoffe: enthält Sulfite     
8,20 EUR   0,75 Liter
10,93 EUR / Liter
 Flasche/n  
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